Importurile de lapte brut au crescut cu 63,6% în luna august a acestui an comparativ cu luna precedentă, în timp ce producţia de lapte de consum a urcat cu 14,9%, potrivit datelor publicate marţi de Institutul Naţional de Statistică (INS). Cantitatea de lapte brut importată s-a cifrat la 10.619 tone în august 2023, faţă de 6.489 tone în iulie, iar producţia de lapte de consum a fost de 31.159 tone în august, faţă de 27.119 în luna precedentă.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat la lapte de consum (+14,7%) în timp ce producţia de brânzeturi a avut cea mai mare scădere (-3,1%). În acelaşi timp, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut, în luna august 2023, cu 11,6% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent. Unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă de 101.238 tone, în scădere cu 5,1% în august faţă de luna precedentă, dar în creştere cu 3,5% faţă de luna august 2022.
În primele opt luni din acest an, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 31,7% faţă de perioada ianuarie – august 2022, iar unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 10,3%. Creşterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,1%) în timp ce producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere -7,2%.
