Restricțiile impuse la comercializarea cărnii de porc rezultată în urma sacrificărilor tradiționale în gospodăria țărănească sunt menținute la sărbătorile de iarnă din acest an. Reprezentanții DSVSA Vrancea recomandă efectuarea la medicul veterinar a examenului trichineloscopic asupra cărnii obţinute de la porcii crescuţi şi sacrificaţi în gospodăriile proprii. Au fost stabilite locațiile și tarifele practicate pentru examenul trichineloscopic. Reprezentanţii DSVSA Vrancea au anunțat că în luna decembrie sunt derulate controale în trafic, cu sprijinul reprezentanţilor Inspectoratului de Poliţie Judeţean și Inspectoratului de Jandarmi Județean.
Echipele de control verifică respectarea condițiilor sanitare veterinare legale pentru transportul animalelor şi al produselor alimentare de origine animală şi nonanimală, precum și respectarea restricțiilor sanitare veterinare impuse pentru mișcarea porcinelor din gospodăriile populaţiei situate în zonele afectate de focare active de PPA. Veterinarii vrânceni precizează că atât carnea cât și produsele din carne de porc rezultate în urma sacrificărilor tradiționale în gospodăria proprie sunt destinate exclusiv consumului familial, fiind interzisă comercializarea acestora în consum public. Trebuie menționat riscul major de îmbolnăvire al consumatorilor care cumpără şi consumă carne de porc a cărei origine nu este cunoscută, provenită din tăieri clandestine sau care nu a fost supusă controlului sanitar veterinar, inclusiv examenul pentru identificarea Trichinella spp..
„Medicii veterinari din DSVSA Vrancea, precum şi cei de la nivelul circumscripţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor oficiale (CSVSAO) de la nivelul piețelor agroalimentare vor avea program prelungit de lucru în perioadele 03.12.2020 – 24.12.2020 şi 28.12.2020 – 07.01.2021, inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică. Orarul medicilor veterinari va fi afişat pe site-ul DSVSA Vrancea și în punctele de lucru, în acesta fiind incluse numele medicului veterinar responsabil şi numerele de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor. De asemenea, la nivelul DSVSA Vrancea şi al circumscripţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor oficiale teritoriale (CSVSAO) vor fi afişate informaţii utile consumatorilor, dar şi locaţiile în care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinella spp. în carnea de porc. Examinarea cărnii provenite de la porcii sacrificaţi în vederea depistării trichinelozei este obligatorie”, arată DSVSA Vrancea.
Probele sunt recoltate din musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii abdominali, partea musculară a diafragmei situate în apropierea coastelor sau a sternului (de dimensiunea unei nuci). Costul unui examen trichineloscopic este între 21 de lei (trichineloscopie directă) și 76 de lei + TVA (digestie artificială) pentru probe provenite de la 10 porci.
Lista locațiilor în care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinella spp. în carnea de porc
LOCATIA ADRESA
1. CSVSAO Focșani 1 Piața Moldovei Focșani
2. CSVSAO Focșani 2 STR. 1 Decembrie 1918, NR. 35
3. CSVSAO Adjud Piața Agroalimentată ADJUD
4. CSVSAO Panciu Piața Agroalimentară Panciu
5. CSV concesionare Localitățile de pe teritoriul județului Vrancea
