http://www.crestinortodox.ro
Ingrediente:
250 g măsline
400 g țelină
1 ceapă roșie
6 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 legătură pătrunjel
1 ardei gras roșu
Mod de preparare:
Curățăm țelina și o dăm pe o răzătoare cât mai fină. Scoatem sâmburii măslinelor și le amestecăm cu țelină. Le blenduim și punem ulei de măsline până avem o pastă tartinabilă, adică ușor de întins pe pâine. Apoi adăugăm ceapa tăiată mărunt, ardeiul tăiat în cuburi, usturoiul pisat și pătrunjelul tocat. Amestecăm pentru omogenizare. Servim pasta de măsline cu pâine prăjită.
