Ingrediente:
300 g fasole boabe
un morcov
3 cepe
2 linguri sos iute
250 ml suc de roșii
sare, piper, cimbru, un praf de curry
frunze de țelină
pătrunjel verde
50 ml ulei
Mod de preparare:
Fasolea muiată 10-12 ore, se fierbe schimbând apa de 2-3 ori.Când clocotește,adăugăm o ceapă, foaie de dafin, boabe de piper.
Sosul: călim 2 cepe, adăugăm morcovul dat pe răzătoarea fină, le călim împreună,adăugăm sosul iute, sucul de roșii, lăsăm pe foc până se ridică uleiul la suprafață. Când fasolea este fiartă, se amestecă sosul cu fasolea, se condimentează, se presară cu verdeață. Servim cu murături sau salată.
Poftă bună!
