Ingrediente:
500 g mandarine din compot
425 g porumb din conservă
550 g conservă pește în ulei
2 cepe mari
2 lămâi
sare, piper, zahăr, busuioc
6 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Se scurg mandarinele și se taie cuburi. Porumbul se scurge de zeamă. Peștele se scoate din conservă și se pune pe o hârtie absorbantă. Se amestecă mandarinele cu peștele și cu porumbul. Se toacă ceapa mărunt și se amestecă ușor cu restul ingredientelor. Se amestecă sucul unei lămâi cu 5 linguri suc din compot și ulei, sare, piper; se folosește mixerul pentru a nu se tăia dressing-ul. Se toarnă peste salată și se presară busuioc tocat. Se decojește cealaltă lămâie și se decorează salata. Se servește după câteva ore.
Poftă bună!
