Ingrediente:
300 g carne de vițel
1-2 buc castraveciori acri
ceapă după gust
2 cartofi mai micuți
maioneză după gust
sare, piper, cimbru după gust
Mod de preparare:
Carnea se spală, se șterge, se tăie în felii mai mici și se pune la fiert în apă rece cu sare. După ce se ia toată spuma formată se adaugă cartofii tăiați în felii și se lasă să fiarbă la foc mic. Între timp se curată ceapa, se spală, se tăie mărunt sau julien, iar castraveciorii se toacă cubulețe mici. După ce au fiert carnea și cartofii, se lasă puțin la răcit, apoi se toacă mărunt și se adaugă peste ceapă și castraveciori.Se amestecă cu maioneză după gust și se potrivește de sare și condimente. Se așează pe platou, se decorează și se servește rece.
Poftă bună!
