Folosirea uleiului de măsline, mai ales în salate, este un prim pas în lupta împotriva kilogramelor în plus, susțin nutriționiștii. Statisticile arată că unul din patru români este obez, iar unul din doi este supraponderal. Obezitatea este o problemă care afectează din ce în ce mai multe persoane, la nivel mondial.
Medicii nutriționiști spun că această afecțiune este strâns legată de un regim alimentar bogat în grăsimi și kilocalori, des întâlnită în țările industrializate.