Cunoscutul nutriționist francez, Michel Montignac, a murit în urma unei boli îndelungate. În vârstă de 66 de ani el s-a stins din viață duminică în locuința sa din Annemasse.
Confruntat cu probleme de greutatea încă din copilărie, Montignac și-a concentrat activitatea pe identificarea unei metode care să îi permită să slăbească fără a-și pune sănătatea în pericol.
Cercetările sale au vizat în special tratamentul diabetului, având în vedere că, potrivit studiilor, 80% dintre diabetici erau și obezi și se demonstrase că un consum exclusiv de glucide cu nivel glicemic scăzut ameliora această boală.
