Neozeelandezii, mari amatori de sporturi extreme, au demonstrat că nu se tem să-și asume riscuri nici în domeniul gastronomiei și au inventat o băutură pe bază de lapte și spermă de cal, inclusă în meniul unui festival culinar ce va avea loc luna viitoare.
Această specialitate figurează la secțiunea „curiozități” a festivalului Wildfoods din Hokitika, o insulă din sudul Noii Zeelande. Vizitatorii vor putea să guste, totodată, scorpioni vii, scarabei în ciocolată și larve prăjite. „După asta, veți fi la fel de vi-guros ca un armăsar”, a declarat Lindsay Kerslake, un crescător de cai de curse, creatorul acelui milkshake. Băutura cu spermă de cal, care va fi servită în cadrul acestui festival pe 12 martie, va avea trei arome: vanilie, ciocolată și căpșuni.
Între două înghițituri, acest crescător de cai de curse le recomandă clienților să ia o înghițitură dintr-o băutură energizantă.
Creat în urmă cu 22 de ani, festivalul Wildfoods are ca obiectiv principal „deschiderea papilelor gustative” ale vizitatorilor către experiențe gastronomice rustice și insolite. Cele mai multe dintre preparate, precum fripturile din carne de porc mistreț sau alte specii de vânat, sunt de obicei apetisante, însă, în fiecare an, câteva preparate originale sunt incluse în meniu pentru a pigmenta evenimentul.
