Cei care preferă mâncarea condimentată fac un mare bine și sănătății, deoarece multe condimente picante ajută foarte bine digestiei și întăresc sistemul imunitar. Uneori au chiar și efectul unui antibiotic, fără a deține efecte secundare și fără ca organismul să devină la un moment dat imun la aceste „tratamente”. Pe lângă aceste proprietăți, alimentele picante mai au un mare avantaj: ne ajută să slăbim, să scăpăm de kilogramele nedorite! În plus, de acest avantaj poate profita oricine, fără niciun fel de problemă.
Piperul Cayenne
Piperul Cayenne se obține prin măcinarea fină a ardeilor iuți, gata uscați. Acesta are un gust tipic, ușor afumat, amărui delicat. Întreaga aromă este bineînțeles una foarte picantă. De aceasta are grijă substanța naturală Capsacin, care se regăsește în cantitate substanțială în ardeii iuți de culoarea focului dogoritor. Se știe despre această substanță că acționează asupra receptorilor de durere și de căldură ai pielii și ai mucoaselor. Odată cu temperatura ridicată din corp, se arde și o cantitate relativ mare de calorii, care în mod contrar, aveau grijă să formeze rezerve de grăsimi.
Ghimbirul
Rădăcina de ghimbir deține substanțele Gingerol și Sogaol, care sunt responsabile de gustul aromat al plantei. Se spune că acestea au un efect benefic asupra sistemului imunitar. Nici aparatul digestiv nu este neglijat, astfel, atunci când servim mâncăruri exotice condimentate cu ghimbir, digestia noastră va avea numai de câștigat. Acest lucru se află în strânsă legătură cu accelerarea metabolismului. Cu alte cuvinte, cine își dorește să arate bine și să se mențină, dar totodată să-și protejeze și sitemul imunitar, aceluia nu trebuie să-i lipsească ghimbirul din porția zilnică de mâncare. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să gătim zilnic mâncăruri exotice, unde se folosește condimentul, ci putem consuma binecunoscutul ceai din ghimbir.
