Cunoscută sub numele de acid folic – deoarece a fost extrasă din frunze de vegetale, spanac mai precis – această vitamină hidrosolubilă a grupului B este o veritabilă sursă de energie, de dinamism. Vitamina B9 își pierde proprietățile la căldură și în mediile acide sau alcaline. Aidoma plantelor și microorganismelor, flora bacteriană intestinală a organismului uman poate sintetiza vitamina B9. Doză zilnică recomandată: 400 mcg (sau 0,4 mg).
Adolescenții, femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consume însă până la 600-800 mcg (0,6-0,8 mg).
Surse
Necesitățile corpului nostru sunt pe deplin satisfăcute printr-o alimentație echilibrată: legume verzi, sparanghel, spanac, varză, ca și porumb, morcov, fasole verde, caise, banane, portocale, mazăre, roșii, grâu, ou, ficat, migdale, lapte, brânzeturi fermentate.
Roluri și caracteristici:
– ajută la formarea ADN-ului;
– acționează ca un factor de creștere;
– este indispensabilă în formarea globulelor roșii, prevenind astfel anemia;
– favorizează echilibrul emoțional, diminuează du-rerea;
– crește producția de lapte matern;
– previne apariția cancerului la plămâni, colon, uter;
– protejează organismul de bolile cardiovasculare și de accidentele vasculare cerebrale;
– protejează fătul de anomalii congenitale ce pot afecta creierul și coloana vertebrală.
Tulburări atribuite deficitului de vitamina B9
Deși se găsește în multe alimente, pot apărea carențe mai ales la femeile însărcinate, la persoanele care folosesc medicamente precum contraceptive orale, aspirină, barbiturice, antibiotice, antiinflamatoare nesteroi-diene (acidul folic nu este absorbit în intestin). Acidul folic poate fi distrus în timpul preparării.
Simptomele carenței de vitamina B9: anemie, diaree, ulcerații intestinale, astenie, depresie.
Tulburări atribuite consumului excesiv de vitamina B9
Dozele mari nu creează nicio problemă organismului uman. O cantitate importantă de vitamina B9 poate ‘’ascunde’’ un deficit de vitamina B12. Trebuie supravegheat aportul ambelor vitamine, mai ales în cazul viitoarelor mame și al vegetarienilor.
Note utile
– Marii consumatori de alcool riscă să piardă acidul folic din organism.
– În combinație cu alte vitamine din complexul B, acidul folic întărește sistemul imunitar.
– Suplimentele importante de vitamina B9 au un efect benefic pentru epiderma depigmentată și înlătură stresul și anxietatea.
