În acest sfârșit de săptămână ne-am oprit la Restaurantul Solar, situat la ieșirea din orașul Focșani, pe Strada Cuza Vodă nr. 71. Deschis în anul 2001, restaurantul are o capacitate de 130 de locuri, inclusiv pentru evenimente. Locația se adresează celor care știu să aprecieze mâncarea bună, servirea și ambianța plăcută și care caută un cadru mai intim, spun administratorii locului.
În sezonul de vară, punctul forte al restaurantului este terasa în aer liber deschisă de curând. Seara, clienții hotelului pot mânca afară, pe terasă, iar în timpul zilei toți doritorii pot bea o limonadă răcoritoare pe terasa acoperită de conifere. Copacii au fost lăsați să crească în voie, iar acum dau umbră și răcoare și izolează clienții de zarva străzii. Pe terasă este amplasat și un ecran cu proiector, unde microbiștii pot urmări în voie meciurile de fotbal. Locația poate fi închiriată și pentru evenimente private, cu o capacitate de 30-40 de persoane. Pe terasă se poate pune și muzică pentru dans, dar se pot servi și produse specifice, cum ar fi popcorn, sprot prăjit sau crochete de cașcaval, dar și bere la halbă.
Meniul conține preparate diversificate și cu prețuri pentru toate buzunarele. De la bunătațile bucătăriei românești tradiționale, până la preparatele internaționale mai rafinate, restaurantul vă oferă antreuri, ciorbe, supe, specialități din vită, porc, pește, pasăre, specialități italiene, precum paste și tagliatele, dar și deserturi. Printre specialitățile casei, vă puteți înfrupta din: Doradă cu legume și vin alb, Piept de pui umplut cu ficat, cu sos brun, Mușchi de vită cu sos de piper verde, Ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă sau Tochitură ca la mama acasă. Restaurantul asigură micul dejun tip bufet suedez și celelalte mese din timpul zilei, inclusiv pentru clienții de la hotel.
Restaurantul găzduiește și evenimente private, cum ar fi zile festive, nunți, botezuri sau cununii. Locația mai asigură, la comandă, și servicii de catering, prin care persoanele care sunt foarte ocupate și nu au timp să gătească, pot face comenzi pentru mâncare ca la mama acasă. Solar are pregătite și meniuri pentru turiștii aflați în tranzit. În restaurant aveți acces și la internet wireless.
Restaurantul Solar vă oferă următoarea rețetă:
Salată de pui cu dressing
Ingrediente: piept de pui, porumb, roșii, castraveți, ardei gras, salată verde, măsline, parmezan. Pentru dressing: iaurt și mărar
Mod de preparare: Se taie pieptul de pui cuburi și se călește în tigaie. Când este aproape gata, se adaugă porumbul și se lasă două minute, până se rumenește.
Se taie roșiile felii, apoi ardeiul și castraveții rondele. Se asezonează și se așază într-un bol. Peste acestea se rupe puțină salată verde, apoi se adaugă măslinele. După ce s-a răcit, se adaugă și pieptul de pui cu porumbul.
Peste toate acestea se toarnă dressingul din iaurt cu mărar, apoi se presară parmezan.
Poftă bună!
