Opt focșăneni au primit câte o jumătate de porc la cea de-a treia ediție a evenimentului „Ziua Porcului Ignat” organizată, sâmbătă, în Piața Unirii de grupul de companii Premium Porc. Evenimentul este unic în România, o îmbinare între tradițiile românești, arta culinară și creșterea porcilor. Organizatorii au pregătit peste o tonă de tochitură pomana porcului, dar și șorici delicios, mămăliguță, vin fiert iar pentru cei care au ținut post a fost oferită fasole la ceaun. Pregătirile au început de dimineață, când porcii au fost pârliți și carnea tranșată pentru tochitură. Mâncarea a fost pregătită de chefii Liviu și Ștefania Bosnea de la „Frăția Ceaunelor”. „Ne aflăm pentru al treilea an consecutiv la Focșani unde facem cea mai mare pomană a porcului din România. Am tocat de dimineață o tonă și cincizeci de kilograme de carne, le-am pus în acest ceaun care este cel mai mare din România. Folosim doar metode vechi, tradiționale, tehnici arhaice de gătit a rețetelor românești și nu numai”, a spus Liviu Bosnea.
.jpg)
Nu au lipsit muzica tradițională românească, cu artiștii de la „Èšara Vrancei”. „Suntem la a treia ediția a sărbătorii Ziua Porcului Ignat. Acest an, ca și în anii trecuți, am organizat cea mai mare pomană a porcului din țară. Datorită interesului foarte mare, am decis ca anul acesta să suplimentăm numărul premiilor și oferim opt jumătăți de porc focșănenilor care au realizat o Odă închinată porcului. Considerăm că Ziua de Ignat este cea mai potrivită pentru retrăirea tradițiilor strămoșești păstrate atât de bine în Vrancea”, a spus Rareș Popelca, reprezentantul Premium Porc.
În fața spectatorilor a fost pârlită o jumătate de porc iar șoriciul a fost frecat cu mălai și sare. Între timp a fost făcută jurizarea catrenelor și poeziilor trimise de concurenți. Ulterior, fiecare câștigător a urcat pe scenă și a recitat poezia sau catrenul premiat. Pe lista celor premiați s-au aflat Alexandra Pavel, Ioana Mihăilă, Ionuț Bîznă, Andreea Irimia, Lucian Radu, Iulian Pantazi, Emil Petrică Cristian, Emil Călugăru.
%20principala.jpg)
La eveniment a participat și Lars V. Drescher, CEO-ul DCH Internațional, holdingul danez care deține Premium Porc Group. Acesta a lăudat mâncarea pregătită de bucătari dar și vinul fiert, perfect pentru o seară friguroasă. „Sunt mândru că Premium Porc poate organiza o asemenea manifestare la care oamenii se simt foarte bine. Bineînțeles, este Crăciunul și oamenii sunt obișnuiți să mănânce carne de porc. Le urez vrâncenilor Crăciun fericit și le doresc românilor ca țara că continue dezvoltarea din ultimii ani pentru că este un potențial foarte mare pentru dezvoltare”, a spus Lars V. Drescher.
