http://www.crestinortodox.ro
Ingrediente:
8 mere;
3 portocale;
1 cană zahăr;
1 cană nucă mărunțită;
1 ceașcă ulei;
3 căni făină;
1 ceașcă stafide;
1/2 linguriță scorțișoară;
1 plic praf de copt;
2 plicuri vanilie;
1 linguriță bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
Frecăm zahărul cu ulei și adăugăm merele date pe răzătoare cu portocalele tăiate mărunt. Amestecăm până sfărâmăm pulpa de fructe. Adăugăm făina, în care s-a amestecat praful de copt, până obținem o compoziție mai groasă decât cea de clătite. Peste compoziție punem bicarbonatul stins în zeamă de lămâie, mirodeniile, stafidele și nuca. Tapăm tava cu hârtie de copt și adăugăm în ele jumătate din compoziție. Se coace la foc potrivit, vreme de 45 de minute. A nu se uita: tava se dă la cuptor numai după ce acesta a fost încins. Din cantitățile enumerate, ies patru tăvi. Poftă bună.
