Fructele și legumele naturale nu sunt singurele alimente sănătoase, ci poate doar cele mai populare și întrebuințate. Dacă scopul urmărit este să aveți o dietă echilibrată, fructele de mare reprezintă cu certitudine o ajustare pe care trebuie să o realizați în viața dumneavoastră.
Specialiștii numesc fructele de mare (eng. seafood) orice formă de viață marină care se regăsește în alimentație, de la comunele specii de pești până la moluște (caracatița, scoici), crustacee (homar, creveți) echinoderme (castraveți de mare, arici de mare) și algele comestibile. Chiar dacă mulți conaționali încă le percep ca alimente „exotice” și le asortează exclusiv cu mesele festive, ori le privesc reductiv ca pe niște ciudățenii, acestea pot alcătui la fel de bine alimentația zilnică de bază, așa cum se întâmplă în Islanda, Japonia, Portugalia și alte state.
Indiferent de specificul lor, pe lângă faptul că au gust plăcut, fructele de mare conțin foarte multe minerale, vitamine precum complexul vitaminic B și proteine. Un alt aspect pozitiv al acestor alimente este conținutul scăzut în grăsimi, colesterol și sodiu.
Prezentăm o listă cu principalele beneficii pe care le oferă fructele de mare, și care sperăm să vă fie de folos:
1. Reglează tensiunea arterială
2. Reduc riscul afecțiunilor cardiovasculare
3. Susțin dezvoltarea în plan cognitiv a copiilor
4. Stimulează creierul, simțul văzului și funcțiile sistemului nervos
5. Oferă un surplus de protecție împotriva bronșitei
6. Consolidează sistemul imunitar
7. Previn cancerul, osteoporoza, artrita și alte afecțiuni
8. Ajută la pierderea în greutate când sunt integrate într-un regim adecvat
9. Fructele de mare mai sunt recomandate în dieta celor care suferă de depresie
Ca regulă generală pentru cele menționate anterior, este preferabil să evitați pe cât se poate conservele și alimentele procesate, măcar în ceea ce privește peștele care poate fi cumpărat și proaspăt.
