Ingrediente:
2 pulpe pui
1 kg ciuperci
1 ceapă
2 căței usturoi
o conservă roșii Cirio
1 cartof
pătrunjel verde
sare
piper
ulei
Mod de preparare:
Pulpele se condimentează cu sare și piper și se pregătesc pe grătar. Separat se toacă mărunt ceapa și se pune la călit în puțin ulei. Se adaugă ciupercile tăiate. După ce acestea s-au înmuiat, se adaugă roșiile Cirio, usturoiul tăiat mărunt și se condimentează după gust. Se poate adaugă o cană de apă, pentru mai mult sos. Pentru ca sosul să fie mai gros, se adaugă un cartof dat prin răzătoarea mică și se lasă să fiarbă bine. Se servește alături de pulpa de pui, peste care se pune puțin sos de la ciuperci. Se presară pătrunjel verde.
Poftă bună!
