Dietele drastice care permit mai puțin de 1.000 de kilocalorii zilnic oferă rezultate doar pe perioade scurte de timp, susțin nutriționiștii. Potrivit acestora, persoanele care apelează la un astfel de regim de slăbit riscă să se îngrașe peste greutatea pe care au avut-o anterior începerii dietei. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, oferă câteva ponturi despre cum poți slăbi mâncând pe săturate. „Nimeni nu a explicat clar faptul că, atunci când ții o dietă, nu numai cantitatea caloriilor este importantă. Calitatea biologică a caloriilor este hotărâtoare pentru persoanele care doresc să scape de kilogramele în plus sau să își mențină greutatea”, spune medicul nutriționist. Potrivit expertului, o calorie dintr-un aliment nu este echivalentă cu o calorie dintr-un alt aliment din punct de vedere al efectului metabolic. Astfel, unele alimente accelerează arderea grăsimilor, în timp ce altele încetinesc metabolismul, îngreunând astfel procesul de slăbire. Atunci când doriți să scăpați de excesul de kilograme, nutriționistul Mencinicopschi recomandă porții mici de mâncare la intervale scurte de timp. „În primul rând trebuie să vă fixați un program de mese, care se vor lua la ore fixe. Zilnic trebuie să mâncați de cinci-șase ori. Astfel, veți reuși să vă controlați mai bine senzația de foame”, menționează specialistul în nutriție.
