Ingrediente:
450 g legume congelate
1 morcov
1 ceapă
1 ardel galben
o jumate de ardel roșu
5 cartofi miljocii
100 g de fasole galbenă
sare, piper, boia, ulei, apă, oregano, busuioc
5 buc. de foi de dafin
2 lg pastă de tomate
Mod de preparare:
Se curată legumele, se spală, se taie cubulețe și se pun să fiarbă cu foile de dafin. Când sunt fierte se adaugă legumele congelate și fasolea, se mai lasă să fiarbă puțin apoi se pune pasta de tomate, sare, ulei amestecat cu puțină boia, oregano și busuioc. Se mai lasă să dea un clocot apoi se stinge focul. Când se servește se poate pune smântână după preferință.
Poftă bună!
