Ingrediente:
3 bucăți de file de cod
1 ceapă
1 rădăcină de morcov
1 rădăcină de păstârnac
3 căței de usturoi
100 ml suc de roșii
sare, piper, enibahar, rozmarin, chilli
2 linguri ulei
1/2 lămâie
1 ceșcuță de vin alb
Mod de preparare:
Peștele spălat, uscat în prosop, se porționează și se așază în vas de yena uns cu ulei. Storc zeama de lămâie peste peștele pregătit, apoi așez ceapa tăiată peștișori, morcovul, păstârnacul și usturoiul felii, condimentez, stropesc cu suc de roșii. Adaug vin, dau la cuptor pentru 30 minute acoperit cu folie de aluminiu și încă 10 minute vasul descoperit. Se servește cu garnitură de cartofi.
Poftă bună!
