Carnea de pește reduce însă cu 24 la sută riscul apariției unor probleme cardiace, în timp ce consumul de carne de pui reduce cu 19 la sută riscul îmbolnăvirii.
Persoanele care mănâncă de două ori pe săptămână carne roșie, de vită, de porc, de vânat, de miel, proaspătă sau prelucrată, prezintă un risc crescut de a suferi de boli cardiovasculare. Potrivit cercetătorilor de la Åžcoala de Sănătate Publică Harvard din Boston, SUA, riscul de a suferi de boli de inimă crește cu până la 30 la sută, comparativ cu persoanele care mănâncă o dată pe săptămână sau mai rar carne roșie.
