Ingrediente:
un piept de pui
200 g brânză de oi
2-3 roșii
un ardei verde
o ceapă roșie
3 linguri ulei de
măsline extravirgin
2 linguri oțet balsamic
zeamă de la 1/2 lămâie
sare, pătrunjel și busuioc
Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe. După ce l-am fiert și l-am răcit, se toacă cubulețe.
Roșiile, ardeiul și ceapa se taie julien, brânza se taie cubulețe. Se pun toate într-un bol, se potrivește de sare, dacă mai este nevoie, și se stropesc cu un amestec de ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic și zeama de lămâie.
Se amestecă ușor și se adaugă pătrunjelul și busuiocul tocat și se mai amestecă un pic.
Poftă bună!
