Ingrediente:
12 ouă
16 linguri de zahăr
16 linguri făină
200 ml ulei
100 ml apa
2 pliculețe parf de copt
4 pliculețe zahăr vanilat
puțină sare
jumătate de kg de piersici
Mod de preparare:
Albușurile se separă de gălbenușuri și se bat bine. Se adaugă zahărul și praful de copt și se amestecă. Gălbenușurile se amestecă cu uleiul, apa și puțină sare. Apoi se toarnă peste albușuri și se amestecă împreună cu făină. Jumătate din cantitate se pune în tavă și se bagă la cuptor câteva minute până se prinde o pojghița apoi se scoate se adaugă piersicile tăiate cubulețe și se pune cealaltă jumătate (acest lucru îl fac că fructele să nu cadă la fund). Se scoate de la cuptor și se taie rece.
Poftă bună!
