Birocrații Uniunii Europene au risipit 13,8 milioane de euro pe un studiu care a ajuns la concluzia, deloc surprinzătoare, că fructele sunt bune pentru sănătate.
20 de oameni de știință au concluzionat, cu uluitoarea sumă, că „două mere pe zi țin colesterolul departe”, mai precis că îl reduc cu 10 procente. Una din „descoperirile majore” a fost cel mai bun mod de a reduce riscul de monilioză, o boală provocată de o ciupercă ce atacă multe fructe cu sâmburi.
Pentru piersici, se pare că tehnica cea mai bună este ținerea lor în apă, timp de 20 de secunde, la o temperatură de 60 de grade Celsius. În cazul merelor, timpul trebuie să fie de 40 de secunde, iar temperatura de 50-52 de grade. Aceste tehnici înlătură și bacteriile E.coli și salmonella, afirmă cercetătorii.
