Ingrediente:
100g biscuiți simpli
200g brânză de vaci
5 linguri zahăr
1 plic vanilie
10 căpșuni
3 ouă
Mod de preparare:
Se zdrobesc biscuiții cu făcălețul. Se pun într-o tavă rotundă și se întind uniform cu lingura. Tava o ungi cu un pic de unt. Separat se amestecă brânza cu zahărul și cu ouăle. Se taie căpșunile în două și se aranjează peste biscuit. Se răstoarnă deasupra lor amestecul de brânză, ouă și zahăr. Se presară zahărul vanilat. Se dă la cuptor, foc mediu. Se lasă 50 min. Când e gata avem două posibilități: ori lăsăm prăjitura să se răcească și după aia o tăiem, ori o răsturnăm pe o farfurie atunci când e caldă. Se mănâncă rece, simplă sau cu frișcă.
Poftă bună!
